Mikołajki to czas niespodzianek, wręczania upominków i życzliwych gestów. W ramach prowadzonych w internacie akcji charytatywnych udało się zebrać zabawki, które zostały przeznaczone na prezenty dla dzieci z klasy „0” Zespołu Szkół Sportowych w Ełku.

Nieco wcześniej, bo już 2 grudnia 2022 r. w zerówce pojawił się długo oczekiwany gość - św. Mikołaj i dwie urodziwe pomocniczki. Najpierw było słychać donośne „hou, hou, hou” i pojawił się on – ukochany wszystkich dzieci św. Mikołaj!  Goście wywołali wiele zachwytu, uśmiechu na twarzach dzieci i ich wychowawczyni. Podczas spotkania Mikołaj i jego pomocnice wręczyli prezenty, które wspólnie złożyli, a nawet pobawili się. Miłym akcentem spotkania były wspólne zaśpiewanie kolęd, które dzieci ćwiczyły od połowy listopada.

Serdecznie dziękuję wychowankom: Dawidowi w roli Mikołaja, Patrycji i Ewelinie – pomocnice Mikołaja oraz p. Karolinie Kędzierskiej – Głódź za pomoc w zebraniu zabawek.

 

Alicja Kaczyńska,

fot. A. Kaczyńska

 

Andrzejki to dzień jedyny w swoim rodzaju. Wtedy to zgodnie z tradycją św. Andrzej uchyla rąbka tajemnicy. Za sprawą znaków i wróżb podpowiada nam, co przeniesie nam przyszłość.

W środę 30 listopada 2022r. nasz internat zamienił się w zaczarowany świat magii i wróżb andrzejkowych. Każdy uczestnik andrzejkowych szaleństw z niecierpliwością przekłuwał papierowe serce, aby odczytać imię swojej sympatii, losował magiczne ciasteczka z opisem, co przyniesie los, szukał swojej szczęśliwej liczby, poznawał znaczenie swojego ulubionego koloru. Trzy piękne wróżki z magiczną kulą i czarodziejską czaszką przepowiadały przyszłość. Katalog wróżb był obszerny i bogaty, a każdy pragnął wywróżyć sobie coś wyjątkowego. Tego wieczoru wychowanków internatu czekała jeszcze jedna niespodzianka Disco Party andrzejkowe. Humory dopisywały, a gorące muzyczne rytmy rozgrzały wszystkich.

                                                                                   Alicja Kaczyńska, 

fot. Agnieszka Kłubowicz

Pod koniec listopada Internat obchodził Tydzień Pluszowego Misia. Wychowankowie internatu wykazali się ogromną kreatywnością w grze pt. „Ubierz Misia”, gdzie mieli za zadanie kredkami, mazakami, naklejkami lub inną techniką ubrać rysunek przedstawiający misa. Przy pomocy latarek, swojej spostrzegawczości, poszukiwali ukrytych wizerunków misia. Mieli okazję wziąć udział w konkursie fotograficznym „selfie z misiem”, gdzie pokazali swoje ulubione maskotki.

  Miś, który kojarzy się z ciepłem i dobrocią, zainspirował organizatorki do przeprowadzania akcji dobroczynnej, a mianowicie przez cały tydzień imprezy odbywała się Loteria Pluszowego Misia, w której brali udział nie tylko wychowankowie internatu, ale również uczniowie ZS nr6 i nauczyciele.  Zebrane fundusze zostaną przeznaczone na zakup środków higieny i czystości dla podopiecznych Stowarzyszenia Monar Schroniska dla osób Bezdomnych w Ełku.

Serdecznie dziękujemy za fantastyczną zabawę oraz wsparcie w Loterii Pluszowego Misia.

Organizatorzy: Elżbieta Królczyk i Alicja Kaczyńska

fot. A. Kaczyńska, E. Królczyk

W dniu 01.12.2022 roku, uczniowie Zespołu Szkół nr 6 w Ełku wraz z  opiekunami, wyjechali na szkolną wycieczkę do Warszawy. Wyjazd ten zorganizowany został w oparciu o program Ministerstwa Edukacji i Nauki Poznaj Polskę, dzięki któremu uzyskaliśmy dofinansowanie w wysokości  80%.

W ramach programu:Zwiedziliśmy Polin -  Muzeum Historii Żydów Polskich to podróż przez historię Polski opowiedzianą przez jej żydowskich mieszkańców; mieliśmy możliwość skosztować obiad w bogatej kulturowo,w smaki i zapachy restauracji muzealnej WARSZE. Ostatnim punktem programu była wizyta w Centrum Nauki Kopernik: Planetarium -podróż, której celem jest lepsze zrozumienie przyszłości naszej planety. Klimat - gorący temat to interaktywny pokaz stworzony przez Centrum Nauki Kopernik, ostatnie godziny wykorzystaliśmy na przestrzeń swobodnej eksploracji.

Marta Korczyńska

Kolejne regionalne eliminacje za nami❣ Pora na kilka słów podsumowania „Bitwy na drobiowe smaki 2” w województwach podlaskim i warmińsko-mazurskim. Pierwsze miejsce i udział w Wielkim Finale zapewniła sobie drużyna Maria Solińska i Hubert Hyzopski z Zespołu Szkół Nr 6 im. Macieja Rataja w Ełku, którym wsparcia udzielała pani Anna Korzeń.

W dniach 13-26.11.2022r., w ramach projektu Erasmus+ „Z Ełku do Italii” - 32 uczniów technikum i szkoły branżowej kształcących się w zawodach: technik hotelarstwa, technik żywienia i usług gastronomicznych oraz technik handlowiec wyjechało do Spoletto we Włoszech.

Podczas dwutygodniowego pobytu uczniowie odbyli staż u włoskich pracodawców w różnych hotelach, restauracjach, magazynach i sklepach. Podczas pracy uczestnicy projektu poszerzyli swoje umiejętności zawodowe, przeszli kurs języka włoskiego, poznali nowe techniki i tajniki pracy w kuchni, nauczyli się przygotowywać tradycyjne potrawy włoskie oraz obsługiwali najnowsze programy spedycyjno – logistyczne. Dzięki umiędzynarodowieniu kształcenia w naszej szkole udział w projekcie przyczynił się do podniesienia poziomu kluczowych kompetencji i umiejętności dostosowanych do potrzeb rynku pracy takich jak poprawa znajomości języków obcych oraz promowanie różnorodności językowej i kulturowej w UE oraz poszerzenie międzynarodowego wymiaru szkolenia i kształcenia. Zdobycie nowych i poszerzenie posiadanych kwalifikacji zawodowych podniosło ich aspiracje zawodowe i osobiste, zwiększyło motywację do kontynuowania nauki oraz podniosło prestiż i atrakcyjność szkoły.

Oczywiście po pracy był też czas na odpoczynek, zwiedzanie i bliższe poznanie kultury i tradycji Włoch.  Uczniowie zwiedzili Rzym, Asyż i Spoletto. Mimo bardzo deszczowej pogody wszyscy chętnie spacerowali uroczymi uliczkami włoskich miast, podziwiali widoki i różnorodność architektoniczną Włoch. Z pewnością wszyscy wrócili z dodatkowym „bagażem” niesamowitych wspomnień, przeżyć i emocji oraz ogromną ilością cudownych zdjęć.

Katarzyna Grzymkowska 

W dniach 28-30.11.2022r. nasza szkoła włączy się do akcji "Biała Wstążka". Patronat nad kampanią objął Prezydent Miasta Ełku. Projekt ten ma na celu rozpowszechnienie w mieście idei, która ma być symbolem sprzeciwu wobec przemocy, a także zobowiązaniem, że nie będziemy stosować i akceptować lub milczeć na jej temat.

Tegoroczne działania klasy 3TH wspierane będą przez MOPS w Ełku, który koordynuje kampanię w naszym mieście. Klasa 3 TH organizuje akcję na terenie naszej szkoły od dn.28.11-30.11 br. Od 28.11 (poniedziałek) od godz. 8 do 11 uczniowie, przy wejściu głównym, będą przypinać wszystkim chętnym do wzięcia udziału w tej akcji - białe wstążki. Uczniowie zaprezentują, też w kolejnych dniach ( w trakcie przerw) spoty reklamujące - idee kampanii, plakaty z kodami QR itp. 

Karolina Kędzierska-Głodź

Konkurs odbył się online 17.11.2022 r. Wzięło w nim udział 50 młodych ludzi - uczniów naszej szkoły oraz wychowanków Internatu ZS 6 w Ełku i Bursy Szkolnej w Ełku.

Wśród uczestników konkursu komisja wyłoniła laureatów:

I miejsce Adrian Wiszowaty (91,4%, 32/35)

I miejsce  Patrycja Aniszczyk (91,4%, 32/35)

II miejsce Nadia Konopka (82,9%, 29/35)

II miejsce Julia Wołyniec (82,9%, 29/35)

III miejsce Kinga Jentoch (80%, 28/35)

III miejsce Gabriela Maziukiewicz (80%, 28/35)

III miejsce Michał Smaka (80%, 28/35)

Wyróżnienia:

Michał Dobrzycki, Ewelina Grądzka, Weronika Konopka, Agata Konopka, Adrian Próchnicki, Natalia Waszkiewicz, Zuzanna Babik.

Zwycięzcy konkursu otrzymają dyplomy oraz nagrody rzeczowe ufundowane m.in. przez Urząd Miasta Ełku i Powiatową Stację Sanitarno-Epidemiologiczną w Ełku.

Termin i miejsce wręczenia nagród podamy wkrótce.

 

GRATULUJEMY!

Organizatorki konkursu:

Alicja Tracichleb-Salik

Renata Harasimik

Marlena Leyk

 

Pierwsze obchody tego święta odnotowano oczywiście w Stanach Zjednoczonych. Teraz dzień ciasta obchodzony jest na całym świecie. Jak świętować ten dzień? Najlepiej własnoręcznie przygotowanym
ciastem. 

Klasa II i III cukiernik, że uczcić ten dzień wykorzystała dwie wersje ciasta z cappuccino. Sami sprawdźcie, która wersja smakuje Wam lepiej. Przygotowaliśmy też dla Was zagadkę, która w postaci kodu QR pojawi się w piątek 25 listopada rano. Pierwsze 5 osób, które podadzą prawidłową odpowiedź p. Małgorzacie
Włodarczyk przychodząc do cukierni po długiej przerwie otrzymają słodką nagrodę wykonaną w naszej pracowni. Ten konkursik nie liczy się do „Klasy Roku”.

Małgorzata Włodarczyk

„Ciekawskie babeczki” wracają po przerwie. Tym razem z wypiekiem z ciasta francuskiego, które klasa III cukiernik zrobiła własnoręcznie od podstaw. Wypróbujcie przepis na ciastka francuskie z kremem śmietankowym i karmelizowanymi gruszkami.

Małgorzata Włodarczyk
 

Ciastka francuskie z gruszkami

(ilość na 10 sztuk)
 

ciasto francuskie:

ciasto podstawowe:

100g mąki pszennej

50g wody

20g jaja

1g octu

szczypta soli

 

ciasto maślane:

50g masła

6g mąki pszennej

Przygotować jednolite ciasto podstawowe łącząc ze sobą wszystkie składniki. Zawinąć w folię spożywczą i pozostawić na 15 minut na blacie. Składniki ciasta maślanego połączyć i uformować kwadrat. Schłodzić. Rozwałkować ciasto podstawowe na prostokąt. Omieść z nadmiaru mąki. Nałożyć ciasto maślane na 2/3 powierzchni ciasta podstawowego. Założenie pozostałej 1/3 płata ciasta podstawowego na połowę płyty tłuszczu. Założenie na wierzch warstwy tłuszczu z ciastem podstawowym.

Ciasto rozwałkować na grubość około 1 cm, a następnie złożyć na trzy i schładzać przez 30 minut. Cały proces wałkowania i schładzania należy powtórzyć jeszcze 3 razy. Po ostatnim wałkowaniu ciasto owinąć folią spożywczą i zostawić w chłodziarce.

 

krem śmietankowy

100 g mleka

10 g cukru kryształu

1 jajo

2 łyżki mąki pszennej

1 łyżeczka cukru wanilinowego

 

Połowę ilości mleka zagotować z cukrami. W pozostałej ilości mleka rozmieszać jajo, mąkę pszenną. Powstałą mieszaninę zaparzyć wrzącym mlekiem. Dokładnie wymieszać. Przelać z powrotem do garnka, ogrzewać, aż do zgęstnienia. Zdjąć z ognia, przykryć folią spożywczą. Odstawić do całkowitego wystudzenia.

 

nadzienie:
2 gruszki

2 łyżki masła

2 łyżki cukru kryształu

1 łyżeczka soku z cytryny

cynamon

 

Gruszki umyć, wydrążyć gniazda nasienne i wszystkie twarde części,
a następnie pokroić w paski. Skropić je sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Na całej patelni rozsmarować miękkie masło. Zasypać cukrem. Posypać cynamonem. Lekko ogrzać. Włożyć gruszek i lekko skarmelizować. Następnie gruszki odsączyć.

 

dodatkowo:

jajo do posmarowania

 

składanie ciastek:

Ciasto francuskie rozwałkować na prostokąt o grubości około 3 – 4 mm
i podzielić na 8 – 10 równych kwadratów.  Na każdym kwadracie umieścić porcję kremu i gruszek. Posmarować jajem przeciwległe rogi i dokładnie skleić. Posmarować jajem. Piec w temp. 220 – 230°C przez 10 – 15 minut.

 

Nasi uczniowie Maria Solińska i Hubert Hyzopski zajęli 2 miejsce w finale XI edycji Ogólnopolskiego konkursu dla szkół gastronomicznych na najlepszy przepis kulinarny wykorzystujący produkty zarejestrowane lub aplikujące o rejestrację jako chroniona nazwa pochodzenia, chronione oznaczenie geograficzne lub gwarantowana tradycyjna specjalności organizowanego przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi wraz z Polską Inicjatywą Kulinarną oraz Ogólnopolskim Stowarzyszeniem Szefów Kuchni i Cukierni. Uczniowie pod opieką Anny Korzeń przygotowali polędwiczkę wieprzową w chruście z kiełbasy myśliwskiej, puree z groszku, sos grzybowy i podsmażane pierogi leniwe z twarogiem wędzonym.

Anna Korzeń

W spotkaniu w UM Ełk z pracownikami Wydziału Promocji nt. promocji miasta i marketingu terytorialnego w dniu 16.11.2022 udział wzięły klasy 4HA i 3Ha. Wyczerpujący i ciekawy sposób prelekcji, wyjątkowa atmosfera i upominki dla uczniów uczyniły to spotkanie niezapomnianym. Bardzo dziękujemy za możliwość poszerzenia swojej wiedzy z zakresu promocji i spotkania z przedstawicielami samorządu i praktykami życia gospodarczego.

Iwona Siemieniewicz

W dniach 15-17 listopada wzięliśmy udział w Tygodniu Edukacji Globalnej z CEO. Pierwszego dnia uczestniczyliśmy w webinariach dotyczących ekologii i edukacji globalnej. Przez kolejne dni zmagaliśmy się z czterema zadaniami.

W pierwszym zadaniu opisywaliśmy, jak nasz mocne strony mogą pomóc w ochronie planety i zmianach otaczającej nas rzeczywistości. W drugim zadaniu wspominaliśmy rozpoczęcie wojny rosyjsko – ukraińskiej oraz stworzyliśmy prezentację oraz plakaty dotyczące radzenia sobie z emocjami, szczególnie negatywnymi. Zrobiliśmy poradnik wskazujący oznaki tłumienia emocji i miejsca, które oferują pomoc w tym zakresie. Następnym zadaniem było stworzenie petycji z prośbą o zmniejszenie w obiadach produktów z dużym śladem węglowym oraz wybór lokalnych dostawców surowców do stołówki szkolnej i niemarnowanie żywności pozostałej po wydanych posiłkach. Zaproponowaliśmy także przepis na ekologiczny obiad. Kolejnym zadaniem było przedstawienie naszej wizji szkoły otwartej i solidarnej. Efekty zamieszczone zostały na padlecie CEO oraz niektóre z nich na korytarzu szkoły przy świetliku.

 Zuzanna Stankiewicz, Amelia Grabowik, Wiktoria Cichocka, Michał Orzechowski, Patyk Węglicki, Aleksy Mróz, Dawid Swędrowski, Igor Ustienny, Julia Zięba, Wiktoria Porowska,

opiekun: I.Siemieniewicz

W piątek, 18.11.2022r., nasza szkoła włączyła się do akcji Pomarańczowej Wstążki, która na terenie naszego miasta trwa od 01.11.2022r. Organizatorem działań na terenie szkoły jest klasa I Bc. Od godz. 8 do do 11 uczniowie klasy, przy wejściu głównym, będą przypinać wszystkim chętnym do wzięcia udziału w tej akcji, symbol tego projektu, tj. pomarańczowe wstążeczki.

Celem kampanii Pomarańczowa wstążka jest zwiększenie społecznego zaangażowania w sprawy przeciwdziałania przemocy wobec dzieci. Promowane są pozytywne rozwiązania związane z przeciwdziałaniem przemocy, motywowanie społeczności lokalnych do działań na rzecz dzieci krzywdzonych, a także edukacja społeczna dostarczająca wiedzy o zjawisku krzywdzenia dzieci i sposobach radzenia sobie z tym problemem. Zachęcamy do aktywnego uczestnictwa oraz obejrzenia galerii prac klasy w holu przy pracowniach zajęć hotelarskich i gastronomicznych :).

Anna Czyż,

fot. A. Czyż

17.11.2022 r. obchodzony jest Światowy Dzień Rzucania Palenia Tytoniu. Z tej okazji 16.11.2022 r. gościliśmy w internacie p. Annę Mielechowicz z Wydziału Promocji Zdrowia i Oświaty Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Ełku.

Pani Ania uświadomiła młodzieży jak destrukcyjnie na zdrowie i życie osobiste człowieka wpływa palenie tytoniu oraz e-papierosów, a także bierne palenie. Nie ograniczyła się jednak do samej teorii ... Zrobiła doświadczenie, w którym wykorzystała m.in. "zmodyfikowaną" butelkę PET, wodę, papierosa, pompkę i gazik. Uświadomiło ono wychowankom internatu co dzieje się z płucami człowieka, który pali papierosy lub też jest biernym palaczem.

Po spotkaniu młodzież mogła porozmawiać z p. Anną , a także skorzystać

z bogatego zestawu ulotek profilaktycznych.

DZIĘKUJEMY Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Ełku za pomoc w realizacji działań profilaktycznych.

Alicja Tracichleb-Salik,

fot. A. Tracichleb-Salik

W ramach Światowego Dnia Bicia Rekordów - 17.11.2022r. - Samorząd Uczniowski wraz z opiekunami przygotował dla społeczności konkurs: na najlepsza frekwencję. Gotowi...?! Bo biegu... START!

Małgorzata Włodarczyk

We czwartek, 17.11.2022r., uczniowie naszej szkoły mogli uczestniczyć w żywej lekcji historii - inscenizacji przygotowanej przez grupę rekonstrukcyjną pod kierunkiem p. Jacentego Ordowskiego.

As

fot . Aleksandra Kurczewska

 

W środę, 16.11.2022 r., gościliśmy w naszym internacie p. Dawida Kowalewskiego z wykształcenia teologa i realizatora dźwięku, od dziecka śpiewa i gra na gitarze, nauczyciela ZS nr 6,  który zaszczycił nas koncertem „Śpiewamy dla niepodległej”.

Podczas koncertu p. Dawid Kowalewski przypomniał pieśni i piosenki, które śpiewano niegdyś w polskich domach, pieśni, które towarzyszyły narodowi polskiemu w ważnych wydarzeniach dziejowych, a także zaprezentował współczesne utwory o charakterze patriotycznym. W repertuarze pojawiły się  pieśni z różnych okresów historycznych. Każdą zaprezentowaną pieśń poprzedzał krótki komentarz, który był zarazem opisem dziejów Polski.

Alicja Kaczyńska,

fot. A. Kaczyńska

 

W środę, 16 listopada 2022r., w naszej szkole odbył się finał konkursu kulinarnego „Dynia w roli głównej”. Konkurs przebiegał w dwóch etapach.

Pierwszy polegał na przesłaniu zgłoszenia konkursowego zawierającego recepturę na potrawę z dynią w roli głównej do organizatorów. Spośród nadesłanych zgłoszeń wyłoniono 8 zespołów konkursowych, które w II etapie konkursu wykonały opracowane według własnych receptur potrawy. Jury konkursowe w składzie:  Anna Szlejter, Małgorzata Włodarczyk i Marta Korczyńska oceniały poziom wykonania i prezentacji potraw oraz przygotowanie uczniów. 

I miejsce zajął Adam z klasy 2 TŻb, który przygotował danie „Risotto z dynią i serem gorgonzola”, 

II miejsce zajął Hubert z klasy 2 TŻb za „Pierś kurczaka sous-vide z purée z dyni, oliwą koperkową i ziemniakiem Hasselback”, 

III miejsce zajęły: Klaudia i Róża z klasy 3 Bk za „Zupę krem z dyni”. 

Zwycięzcom gratulujemy pomysłowości oraz smaku !!! 

 

Organizatorzy: Anna Korzeń, Agnieszka Szmel-Pietruszewska, Barbara Zielińska, Ewa Gołek. 

fot. Agnieszka Szmel-Pietruszewska 

W ramach projektu Erasmus+ „Z Ełku do Italii” 32 uczniów technikum i szkoły branżowej kształcących się w zawodach: technik hotelarstwa, technik żywienia i usług gastronomicznych oraz technik handlowiec wyjechało do Spoletto.

Najpierw uczniowie wzięli udział w postępowaniu rekrutacyjnym, następnie przeszli zajęcia przygotowujące do stażu, w trakcie których poznali kraj odbywania staży czyli Włochy i jego specyfikę, poprawili znajomość języków obcych oraz przeszli przygotowanie pedagogiczne. Po zajęciach przygotowujących i ostatecznej kwalifikacji grupa „szczęśliwców” wyjechała na przygodę życia w „słonecznej” Italii. Niestety przywitał nas deszcz, ale dzięki wspaniałym pracodawcom i tuturom nasz pobyt w Spoleto jest czasem obfitującym w nowe doświadczenia, szczególnie zawodowe, kulinarne i smakowe. Z pewnością wszyscy wrócimy z dodatkowym „bagażem” nowych umiejętności, niesamowitych wspomnień i ogromna ilością cudownych zdjęć. Pozdrawiamy wszystkich bardzo serdecznie i zapraszamy do śledzenia relacji na FB szkoły.

Katarzyna Grzymkowska