W dniach 28-30.11.2022r. nasza szkoła włączy się do akcji "Biała Wstążka". Patronat nad kampanią objął Prezydent Miasta Ełku. Projekt ten ma na celu rozpowszechnienie w mieście idei, która ma być symbolem sprzeciwu wobec przemocy, a także zobowiązaniem, że nie będziemy stosować i akceptować lub milczeć na jej temat.

Tegoroczne działania klasy 3TH wspierane będą przez MOPS w Ełku, który koordynuje kampanię w naszym mieście. Klasa 3 TH organizuje akcję na terenie naszej szkoły od dn.28.11-30.11 br. Od 28.11 (poniedziałek) od godz. 8 do 11 uczniowie, przy wejściu głównym, będą przypinać wszystkim chętnym do wzięcia udziału w tej akcji - białe wstążki. Uczniowie zaprezentują, też w kolejnych dniach ( w trakcie przerw) spoty reklamujące - idee kampanii, plakaty z kodami QR itp. 

Karolina Kędzierska-Głodź

Konkurs odbył się online 17.11.2022 r. Wzięło w nim udział 50 młodych ludzi - uczniów naszej szkoły oraz wychowanków Internatu ZS 6 w Ełku i Bursy Szkolnej w Ełku.

Wśród uczestników konkursu komisja wyłoniła laureatów:

I miejsce Adrian Wiszowaty (91,4%, 32/35)

I miejsce  Patrycja Aniszczyk (91,4%, 32/35)

II miejsce Nadia Konopka (82,9%, 29/35)

II miejsce Julia Wołyniec (82,9%, 29/35)

III miejsce Kinga Jentoch (80%, 28/35)

III miejsce Gabriela Maziukiewicz (80%, 28/35)

III miejsce Michał Smaka (80%, 28/35)

Wyróżnienia:

Michał Dobrzycki, Ewelina Grądzka, Weronika Konopka, Agata Konopka, Adrian Próchnicki, Natalia Waszkiewicz, Zuzanna Babik.

Zwycięzcy konkursu otrzymają dyplomy oraz nagrody rzeczowe ufundowane m.in. przez Urząd Miasta Ełku i Powiatową Stację Sanitarno-Epidemiologiczną w Ełku.

Termin i miejsce wręczenia nagród podamy wkrótce.

 

GRATULUJEMY!

Organizatorki konkursu:

Alicja Tracichleb-Salik

Renata Harasimik

Marlena Leyk

 

Pierwsze obchody tego święta odnotowano oczywiście w Stanach Zjednoczonych. Teraz dzień ciasta obchodzony jest na całym świecie. Jak świętować ten dzień? Najlepiej własnoręcznie przygotowanym
ciastem. 

Klasa II i III cukiernik, że uczcić ten dzień wykorzystała dwie wersje ciasta z cappuccino. Sami sprawdźcie, która wersja smakuje Wam lepiej. Przygotowaliśmy też dla Was zagadkę, która w postaci kodu QR pojawi się w piątek 25 listopada rano. Pierwsze 5 osób, które podadzą prawidłową odpowiedź p. Małgorzacie
Włodarczyk przychodząc do cukierni po długiej przerwie otrzymają słodką nagrodę wykonaną w naszej pracowni. Ten konkursik nie liczy się do „Klasy Roku”.

Małgorzata Włodarczyk

„Ciekawskie babeczki” wracają po przerwie. Tym razem z wypiekiem z ciasta francuskiego, które klasa III cukiernik zrobiła własnoręcznie od podstaw. Wypróbujcie przepis na ciastka francuskie z kremem śmietankowym i karmelizowanymi gruszkami.

Małgorzata Włodarczyk
 

Ciastka francuskie z gruszkami

(ilość na 10 sztuk)
 

ciasto francuskie:

ciasto podstawowe:

100g mąki pszennej

50g wody

20g jaja

1g octu

szczypta soli

 

ciasto maślane:

50g masła

6g mąki pszennej

Przygotować jednolite ciasto podstawowe łącząc ze sobą wszystkie składniki. Zawinąć w folię spożywczą i pozostawić na 15 minut na blacie. Składniki ciasta maślanego połączyć i uformować kwadrat. Schłodzić. Rozwałkować ciasto podstawowe na prostokąt. Omieść z nadmiaru mąki. Nałożyć ciasto maślane na 2/3 powierzchni ciasta podstawowego. Założenie pozostałej 1/3 płata ciasta podstawowego na połowę płyty tłuszczu. Założenie na wierzch warstwy tłuszczu z ciastem podstawowym.

Ciasto rozwałkować na grubość około 1 cm, a następnie złożyć na trzy i schładzać przez 30 minut. Cały proces wałkowania i schładzania należy powtórzyć jeszcze 3 razy. Po ostatnim wałkowaniu ciasto owinąć folią spożywczą i zostawić w chłodziarce.

 

krem śmietankowy

100 g mleka

10 g cukru kryształu

1 jajo

2 łyżki mąki pszennej

1 łyżeczka cukru wanilinowego

 

Połowę ilości mleka zagotować z cukrami. W pozostałej ilości mleka rozmieszać jajo, mąkę pszenną. Powstałą mieszaninę zaparzyć wrzącym mlekiem. Dokładnie wymieszać. Przelać z powrotem do garnka, ogrzewać, aż do zgęstnienia. Zdjąć z ognia, przykryć folią spożywczą. Odstawić do całkowitego wystudzenia.

 

nadzienie:
2 gruszki

2 łyżki masła

2 łyżki cukru kryształu

1 łyżeczka soku z cytryny

cynamon

 

Gruszki umyć, wydrążyć gniazda nasienne i wszystkie twarde części,
a następnie pokroić w paski. Skropić je sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Na całej patelni rozsmarować miękkie masło. Zasypać cukrem. Posypać cynamonem. Lekko ogrzać. Włożyć gruszek i lekko skarmelizować. Następnie gruszki odsączyć.

 

dodatkowo:

jajo do posmarowania

 

składanie ciastek:

Ciasto francuskie rozwałkować na prostokąt o grubości około 3 – 4 mm
i podzielić na 8 – 10 równych kwadratów.  Na każdym kwadracie umieścić porcję kremu i gruszek. Posmarować jajem przeciwległe rogi i dokładnie skleić. Posmarować jajem. Piec w temp. 220 – 230°C przez 10 – 15 minut.

 

Nasi uczniowie Maria Solińska i Hubert Hyzopski zajęli 2 miejsce w finale XI edycji Ogólnopolskiego konkursu dla szkół gastronomicznych na najlepszy przepis kulinarny wykorzystujący produkty zarejestrowane lub aplikujące o rejestrację jako chroniona nazwa pochodzenia, chronione oznaczenie geograficzne lub gwarantowana tradycyjna specjalności organizowanego przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi wraz z Polską Inicjatywą Kulinarną oraz Ogólnopolskim Stowarzyszeniem Szefów Kuchni i Cukierni. Uczniowie pod opieką Anny Korzeń przygotowali polędwiczkę wieprzową w chruście z kiełbasy myśliwskiej, puree z groszku, sos grzybowy i podsmażane pierogi leniwe z twarogiem wędzonym.

Anna Korzeń

W spotkaniu w UM Ełk z pracownikami Wydziału Promocji nt. promocji miasta i marketingu terytorialnego w dniu 16.11.2022 udział wzięły klasy 4HA i 3Ha. Wyczerpujący i ciekawy sposób prelekcji, wyjątkowa atmosfera i upominki dla uczniów uczyniły to spotkanie niezapomnianym. Bardzo dziękujemy za możliwość poszerzenia swojej wiedzy z zakresu promocji i spotkania z przedstawicielami samorządu i praktykami życia gospodarczego.

Iwona Siemieniewicz

W dniach 15-17 listopada wzięliśmy udział w Tygodniu Edukacji Globalnej z CEO. Pierwszego dnia uczestniczyliśmy w webinariach dotyczących ekologii i edukacji globalnej. Przez kolejne dni zmagaliśmy się z czterema zadaniami.

W pierwszym zadaniu opisywaliśmy, jak nasz mocne strony mogą pomóc w ochronie planety i zmianach otaczającej nas rzeczywistości. W drugim zadaniu wspominaliśmy rozpoczęcie wojny rosyjsko – ukraińskiej oraz stworzyliśmy prezentację oraz plakaty dotyczące radzenia sobie z emocjami, szczególnie negatywnymi. Zrobiliśmy poradnik wskazujący oznaki tłumienia emocji i miejsca, które oferują pomoc w tym zakresie. Następnym zadaniem było stworzenie petycji z prośbą o zmniejszenie w obiadach produktów z dużym śladem węglowym oraz wybór lokalnych dostawców surowców do stołówki szkolnej i niemarnowanie żywności pozostałej po wydanych posiłkach. Zaproponowaliśmy także przepis na ekologiczny obiad. Kolejnym zadaniem było przedstawienie naszej wizji szkoły otwartej i solidarnej. Efekty zamieszczone zostały na padlecie CEO oraz niektóre z nich na korytarzu szkoły przy świetliku.

 Zuzanna Stankiewicz, Amelia Grabowik, Wiktoria Cichocka, Michał Orzechowski, Patyk Węglicki, Aleksy Mróz, Dawid Swędrowski, Igor Ustienny, Julia Zięba, Wiktoria Porowska,

opiekun: I.Siemieniewicz

W piątek, 18.11.2022r., nasza szkoła włączyła się do akcji Pomarańczowej Wstążki, która na terenie naszego miasta trwa od 01.11.2022r. Organizatorem działań na terenie szkoły jest klasa I Bc. Od godz. 8 do do 11 uczniowie klasy, przy wejściu głównym, będą przypinać wszystkim chętnym do wzięcia udziału w tej akcji, symbol tego projektu, tj. pomarańczowe wstążeczki.

Celem kampanii Pomarańczowa wstążka jest zwiększenie społecznego zaangażowania w sprawy przeciwdziałania przemocy wobec dzieci. Promowane są pozytywne rozwiązania związane z przeciwdziałaniem przemocy, motywowanie społeczności lokalnych do działań na rzecz dzieci krzywdzonych, a także edukacja społeczna dostarczająca wiedzy o zjawisku krzywdzenia dzieci i sposobach radzenia sobie z tym problemem. Zachęcamy do aktywnego uczestnictwa oraz obejrzenia galerii prac klasy w holu przy pracowniach zajęć hotelarskich i gastronomicznych :).

Anna Czyż,

fot. A. Czyż

17.11.2022 r. obchodzony jest Światowy Dzień Rzucania Palenia Tytoniu. Z tej okazji 16.11.2022 r. gościliśmy w internacie p. Annę Mielechowicz z Wydziału Promocji Zdrowia i Oświaty Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Ełku.

Pani Ania uświadomiła młodzieży jak destrukcyjnie na zdrowie i życie osobiste człowieka wpływa palenie tytoniu oraz e-papierosów, a także bierne palenie. Nie ograniczyła się jednak do samej teorii ... Zrobiła doświadczenie, w którym wykorzystała m.in. "zmodyfikowaną" butelkę PET, wodę, papierosa, pompkę i gazik. Uświadomiło ono wychowankom internatu co dzieje się z płucami człowieka, który pali papierosy lub też jest biernym palaczem.

Po spotkaniu młodzież mogła porozmawiać z p. Anną , a także skorzystać

z bogatego zestawu ulotek profilaktycznych.

DZIĘKUJEMY Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Ełku za pomoc w realizacji działań profilaktycznych.

Alicja Tracichleb-Salik,

fot. A. Tracichleb-Salik

W ramach Światowego Dnia Bicia Rekordów - 17.11.2022r. - Samorząd Uczniowski wraz z opiekunami przygotował dla społeczności konkurs: na najlepsza frekwencję. Gotowi...?! Bo biegu... START!

Małgorzata Włodarczyk

We czwartek, 17.11.2022r., uczniowie naszej szkoły mogli uczestniczyć w żywej lekcji historii - inscenizacji przygotowanej przez grupę rekonstrukcyjną pod kierunkiem p. Jacentego Ordowskiego.

As

fot . Aleksandra Kurczewska

 

W środę, 16.11.2022 r., gościliśmy w naszym internacie p. Dawida Kowalewskiego z wykształcenia teologa i realizatora dźwięku, od dziecka śpiewa i gra na gitarze, nauczyciela ZS nr 6,  który zaszczycił nas koncertem „Śpiewamy dla niepodległej”.

Podczas koncertu p. Dawid Kowalewski przypomniał pieśni i piosenki, które śpiewano niegdyś w polskich domach, pieśni, które towarzyszyły narodowi polskiemu w ważnych wydarzeniach dziejowych, a także zaprezentował współczesne utwory o charakterze patriotycznym. W repertuarze pojawiły się  pieśni z różnych okresów historycznych. Każdą zaprezentowaną pieśń poprzedzał krótki komentarz, który był zarazem opisem dziejów Polski.

Alicja Kaczyńska,

fot. A. Kaczyńska

 

W środę, 16 listopada 2022r., w naszej szkole odbył się finał konkursu kulinarnego „Dynia w roli głównej”. Konkurs przebiegał w dwóch etapach.

Pierwszy polegał na przesłaniu zgłoszenia konkursowego zawierającego recepturę na potrawę z dynią w roli głównej do organizatorów. Spośród nadesłanych zgłoszeń wyłoniono 8 zespołów konkursowych, które w II etapie konkursu wykonały opracowane według własnych receptur potrawy. Jury konkursowe w składzie:  Anna Szlejter, Małgorzata Włodarczyk i Marta Korczyńska oceniały poziom wykonania i prezentacji potraw oraz przygotowanie uczniów. 

I miejsce zajął Adam z klasy 2 TŻb, który przygotował danie „Risotto z dynią i serem gorgonzola”, 

II miejsce zajął Hubert z klasy 2 TŻb za „Pierś kurczaka sous-vide z purée z dyni, oliwą koperkową i ziemniakiem Hasselback”, 

III miejsce zajęły: Klaudia i Róża z klasy 3 Bk za „Zupę krem z dyni”. 

Zwycięzcom gratulujemy pomysłowości oraz smaku !!! 

 

Organizatorzy: Anna Korzeń, Agnieszka Szmel-Pietruszewska, Barbara Zielińska, Ewa Gołek. 

fot. Agnieszka Szmel-Pietruszewska 

W ramach projektu Erasmus+ „Z Ełku do Italii” 32 uczniów technikum i szkoły branżowej kształcących się w zawodach: technik hotelarstwa, technik żywienia i usług gastronomicznych oraz technik handlowiec wyjechało do Spoletto.

Najpierw uczniowie wzięli udział w postępowaniu rekrutacyjnym, następnie przeszli zajęcia przygotowujące do stażu, w trakcie których poznali kraj odbywania staży czyli Włochy i jego specyfikę, poprawili znajomość języków obcych oraz przeszli przygotowanie pedagogiczne. Po zajęciach przygotowujących i ostatecznej kwalifikacji grupa „szczęśliwców” wyjechała na przygodę życia w „słonecznej” Italii. Niestety przywitał nas deszcz, ale dzięki wspaniałym pracodawcom i tuturom nasz pobyt w Spoleto jest czasem obfitującym w nowe doświadczenia, szczególnie zawodowe, kulinarne i smakowe. Z pewnością wszyscy wrócimy z dodatkowym „bagażem” nowych umiejętności, niesamowitych wspomnień i ogromna ilością cudownych zdjęć. Pozdrawiamy wszystkich bardzo serdecznie i zapraszamy do śledzenia relacji na FB szkoły.

Katarzyna Grzymkowska

III edycja ,,Quizu wiedzy o szkodliwości palenia papierosów” - ruszamy! Z okazji Światowego Dnia Rzucania Palenia Tytoniu Zespół Szkół nr 6 im. M. Rataja w Ełku oraz Bursa Szkolna w Ełku zapraszają już po raz trzeci uczniów ZS 6 w Ełku i wychowanków  Internatu ZS 6 w Ełku oraz Bursy Szkolnej w Ełku do udziału w zdalnym ,,Quizie wiedzy o szkodliwości palenia papierosów”.

Konkurs odbędzie się za pomocą aplikacji Testportal. Aby wziąć w nim udział należy do 16.11.2022 r., do godz. 15.00 wypełnić “Kartę zgłoszeniową” dostępną pod linkiem: 

https://forms.gle/H9nd6Epuwqr7Fb1P7

W dniu  17.11.2022 r. do godz. 8.00 na pocztę elektroniczną wszystkich uczestników zostanie przesłany jednorazowy link do testu konkursowego. Należy go rozwiązać 17.11.2022 r.  do godz. 22.00.

Wśród uczestników konkursu komisja wyłoni osoby z największą liczbą punktów uzyskanych podczas quizu. Przewidziane są dodatkowe punkty za czas w jakim uczestnik rozwiązał test oraz punkty ujemne za nie postępowanie wg zasady fair play.

Zwycięzcy quizu otrzymają dyplomy i nagrody rzeczowe ufundowane m.in. przez Powiatową Stację Sanitarno-Epidemiologiczną w Ełku oraz Urząd Miasta Ełku. 

Wyniki ,,Quizu wiedzy o szkodliwości palenia papierosów” oraz termin i miejsce nagrodzenia jego laureatów zostaną podane po 28.11.2022 r. 

 

Organizatorzy konkursu:

Alicja Tracichleb-Salik

Renata Harasimik

Marlena Leyk

 

10 listopada 2022r. społeczność Internatu ZS nr 6 w Ełku świętowała 104. rocznicę odzyskania niepodległości przez Polskę. W stołówce internatu miał miejsce uroczysty apel, podczas którego nie zabrakło m.in. wspólnego odśpiewania hymnu. Słuchając najważniejszych wydarzeń tego okresu, patriotycznych wierszy i pieśni uczciliśmy ten dzień refleksją nad historią i współczesnością naszego kraju.

Alicja Kaczyńska

fot. Radosław Krom

Reprezentacja naszej szkoły wzięła udział w  narodowym biegu niepodległości, który ruszył dzisiaj ulicami Ełku. To wspaniała piętnastka z ZS6 na trasie Biegu Niepodległości w ramach obchodów 11 listopada w naszym mieście.  

Na starcie Biegu Niepodległości  punktualnie o godz.11.11 wystartowała liczna reprezentacja naszej szkoły z dyrektorem na czele oraz nauczycielami  wychowania fizycznego, nauczycielem przedmiotów zawodowych oraz wychowawcą internatu. Uczestnicy pokonali 3 pętle po 1111m na wyznaczonej trasie czyli dystans 3333m. Podczas tegorocznego biegu naszą szkołę reprezentowali: Aneta Bobrowska, Jakub Dryżba, Oskar Cwalina, Małgorzata Rogaska, Magdalena Zamojtel, Izabela Kwapisz, Jakub Jagięłło, Karolina Kowalewska, Krystian Kolenda, Wiktoria Sypytkowska plus Dyrektor szkoły Sylwester Chyliński i przedstawiciele grona pedagogicznego: Agnieszka Kłubowicz, Iwona Siemieniewicz, Ewelina Zajkowska i Julita Malewska. Cała impreza zakończyła się wręczeniem pamiątkowych dyplomów i ciepłym posiłkiem. Takie inicjatywy to doskonały sposób na propagowanie zdrowego stylu życia, popularyzowanie biegania jako ciekawej formy spędzania czasu wolnego oraz kształtowanie właściwych postaw patriotycznych zwłaszcza u uczestników młodego pokolenia. Gratulujemy reprezentacji naszej szkoły, dyrektorowi oraz nauczycielom udziału w tej pięknej inicjatywie!

Julita Malewska

fot. Julita Malewska

Dzisiejsze Święto Niepodległości nasza społeczność szkolna obchodziła we czwartek, 10.11.2022r. Punktualnie o godzinie 11.11 śpiewaliśmy hymn narodowy w ramach akcji #szkoladohymnu. Uroczystość uświetnił Konkurs piosenki patriotycznej i występy artystyczne naszych uczniów.

As

fot. Agnieszka Szmel-Pietruszewska

 

W środę, 9.11.2022 reprezentacja naszej szkoły wzięła udział w Mistrzostwach Powiatu w Tenisie Stołowym w kategorii dziewcząt i chłopców. Umiejętności, wyjątkowa gra, niebywała odporność oraz radzenie sobie ze stresem to atuty reprezentacji naszej szkoły, które przyniosły wymierne efekty w postaci II miejsca w kategorii chłopców i III miejsca w kat. dziewcząt.

Oto nasi Mistrzowie: Aleksandra Chilmon, Patrycja Chalecka , Julia Wołyniec, Wojciech Gajewski, Piotr Chmielewski i Mateusz Lipka. Gra była bardzo wyrównana, zwłaszcza ostatni mecz chłopców z CEM-em, dostarczył wielu emocji. Drodzy sportowcy jesteśmy z Was dumni. Gratulujemy.

Julita Malewska

 

W piątek, 04.11.2022 w naszej szkole odbyły się eliminacje do X edycji ogólnopolskiego konkursu "Poznaj swoje prawa w pracy". Udział w szkolnym etapie wzięło 26 -ciu uczniów z klas I Ha, III Ha oraz IV HA.

Mam ogromną przyjemność poinformować, że do etapu wojewódzkiego zakwalifikowała się nasza weteranka Weronika z klasy IV HA i uczennica klasy III Ha Wiktoria. Dziewczyny przyjmijcie gratulacje. Trzymamy za Was kciuki na etapie wojewódzkim w Olsztynie i wierzymy, że osiągniecie tam sukces!

Urszula Mikłosz