W dniach 3–10 października 2025 r. uczniowie z grupy 1 wzięli udział w wyjątkowych warsztatach organizowanych w ramach projektu „Zawodowcy z pasją w Zespole Szkół nr 6 im. Macieja Rataja”. Zajęcia skupiały się na temacie wypieku pieczywa – zarówno w klasycznej wersji, jak i alternatywnej: bezglutenowej oraz keto.
To intensywne spotkanie z praktyką dało młodzieży możliwość pracy z różnymi rodzajami mąk, zamiennikami i technikami piekarniczymi. Uczniowie poznali zasady komponowania zdrowych wypieków, które wpisują się w aktualne potrzeby dietetyczne i preferencje konsumentów.
Warsztaty były nie tylko nauką, ale również przestrzenią do eksperymentowania i rozwijania własnych pomysłów. Uczestnicy z entuzjazmem dzielili się spostrzeżeniami, wymieniali doświadczenia i z dumą prezentowali efekty swojej pracy. Takie zajęcia to dla młodych zawodowców doskonała okazja do pogłębiania wiedzy i budowania świadomości żywieniowej, tak ważnej w dzisiejszym świecie.
Agnieszka Szmel-Pietruszewska
Anna Korzeń